Торт дамские пальчики рецепт с фото

торт дамские пальчики рецепт с фото

Люблю рецепты, которые несложно приготовить, а получаются необыкновенно вкусными. Один из таких — торт «Дамские пальчики» и пошаговый рецепт с фото поможет вам с лёгкостью его сделать.

Почему такое название?

Потому что основа торта – это тонкие трубочки из заварного теста, которые пропитываются моим любимым сметанным кремом — и получается легкий, нежный, а главное очень вкусный торт.

Этот рецепт не новый и возможно многие с ним знакомы, тогда я просто напоминаю вам про него, ведь часто за новинками мы забываем про хорошие, проверенные временем рецепты.

Но может для кого-то он не знаком.

Я буду рада, если торт «Дамские пальчики» из заварного теста понравится и попадет в копилку ваших любимых рецептов.

Конечно, делается он не за 30 минут, как, например Творожный торт на сковороде, но я не преувеличивала, когда говорила в начале, что это не сложный рецепт. Пробуйте.

Содержание

Торт «Дамские пальчики» — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1,5 стакана воды
  • 150 гр.

    сливочного масла

  • 1,5 стакана муки
  • 6 яиц

Для крема:

  • 2 стакана сметаны
  • 1 стакан сахара

Для оформления:

Как приготовить торт «Дамские пальчики» из заварного теста:

  1. Сначала готовим «дамские пальчики». Воду ставим на огонь, добавляем масло. Как только вода закипит, снимаем с огня, тут же добавляем муку и быстро перемешиваем (2-3 минуты).

    Тесто надо немного остудить – 5-6 минут.

  2. Теперь вбиваем яйца, добавляя их постепенно по 1-2 штуки. Вбиваем до тех пор, пока тесто торт дамские пальчики рецепт с фото станет однородным. Сначала может показаться, что яйца вбить в тесто не получится, но, уверяю, у вас всё получится. Можно воспользоваться миксером с насадкой для замешивания теста, но я всегда справляюсь вручную.
  3. Противень смазываем растительным маслом, можно противень застелить бумагой для запекания или фольгой.

    Выкладываем тесто продолговатыми колбасками при помощи кондитерского шприца или целлофанового пакета, как это сделала я.

  4. Ставим выпекать в заранее прогретую духовку (1900C), через 20-25 минут «дамские пальчики» будут готовы.
  5. Сметанный крем готовится просто – сметану взбиваем с сахаром до полного растворения сахара.

    Можно добавить ваниль. Сметану лучше брать густую, жирностью 25%, если сметана не очень густая, то её можно отцедить. Как это сделать, я рассказывала об этом торт дамские пальчики рецепт с фото нас всё готово, можно собирать торт. Блюдо, на котором будет наш торт, слегка смазываем кремом.

    «Пальчики» обмакиваем в сметанном креме и выкладываем на блюдо. После того, как выложили первый ряд, смазываем его сметанным кремом и выкладываем второй ряд. Сколько у вас получится рядов, зависит от размера вашего блюда.

  6. Наш торт «Дамские пальчики» почти готов.

    Украшаем его шоколадом, натертым на крупной терке, отправляем в холодильник торт дамские пальчики рецепт с фото менее чем на 3 часа.

Торт «Дамские пальчики» — видео рецепт

Посмотрите видео, в котором делает торт профессионал.

В видео вы узнаете, как можно красиво сформировать торт и много разных полезных советов.

Приятного аппетита!
Елена Касатова.

До встречи у камина.

(просмотры: 5 260)

Рубрика: Выпечка и десерты

Источник: https://elena-kasatova.ru/tort-damskie-palchiki-iz-zavarnogo-testa/

Copyright © 2018.