Рецепт кальмаров в кляре с пивом

Кальмары это морепродукт. Живут они в морях у берегов Японии, Вьетнама, Патагонии и даже в Охотском море. Многие ученые убеждены, что именно в морепродуктах секрет долголетия жителей Азии. Почему бы и нам не приготовить кальмаров.

Готовить кальмаров не сложно.

рецепт кальмаров в кляре с пивом

С этим может справиться любая начинающая хозяйка. Предлагаю кальмаров обжарить на огне до золотистой корочки.

рецепт кальмаров в кляре с пивом

Думаю, такое блюдо отлично подойдет и к праздничному застолью, и к будничному столу. Потому можно заложить рецепт в закладки и приготовить в свободное время.

Ингридиенты рецепта Кальмары в кляре

Готовим Кальмары в кляре

Почистите кальмаров для обжаривания в кляре

Если вы купили тушку с головой — голову Вы определите по щупальцам — сделайте надрез вдоль головы и вытащите голову со всеми внутренностями.

У головы отрежьте щупальца у самых глаз. Внутри тушки кальмара рецепт кальмаров в кляре с пивом хитиновая пластина, похожая на плоскую спагетину из пластика. Вы ее легко нащупаете рукой и удалите из тушки. Также необходимо убрать внутреннюю и внешнюю кожицу. Если этого не сделать — при варке кожица загрубеет и кальмар станет дубовым.

Варим кальмара

Кальмаров кидаем в кипящую и подсоленную воду.

Держим в воде примерно 1 минуту. После этого достаем кальмаров и кидаем их на дуршлаг.

Нарезаем кальмаров для кальмаров в кляре

Тушки кальмаров нарезаем колечками шириной в 1 см.

Подготовим кляр

В муку добавим молоко, яйца, перец и соль.

Все тщательно перемешаем.

Разогреем сковороду для жарки кальмаров в кляре

В сковороду налейте масло растительное и поставьте на огонь.

Жарим колечки

Каждое кольцо кальмара обмакиваем в кляр и кладем на сковороду для обжаривания.

Обжариваем с двух сторон до золотистой рецепт кальмаров в кляре с пивом src="http://rucooky.com/recept/images/watermarked/wm_9defd40d79165416de0a50aab17f7031.jpg">

Подаем кальмары в кляре

Кальмаров выкладываем на блюдо и подаем рецепт кальмаров в кляре с пивом столу.

Долголетия и здоровья всей Вашей семье.

Рекомендуем Вам приготовить

Источник: http://rucooky.com/recept/240

Copyright © 2018.