Простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого

Mясные блюда

Мясные блюда всегда были и остаются самыми популярными и самыми любимыми. Ничто не вызывает такой аппетит как запах и вид только что поджаренного мяса. И чтобы ожидания не обманули надежд, надо знать, как приготовить мясо. Здесь вы найдете вкусные и полезные рецепты, а также полезные советы по простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого кулинарной обработке мяса.

Что приготовить из мяса

Все рецепты из мяса

Курица в сметанном соусе

Рецепт курицы в сметанном соусе, приготовленной на сковороде, это всегда быстро, вкусно и сравнительно недорого.

А используемая в соусе приправа карри позволяет худеть.

Как пожарить печень вкусно

Приготовить печень легче всего, пожарив ее на сковородке, но здесь имеется несколько тонкостей, о которых я сейчас и хочу рассказать.

Печень всегда получается невероятно нежной и вкусной.

Как замариновать сало дома

Предлагаю попробовать вкуснейший рецепт сала. Все приготовления занимают буквально простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого минут, а потом сало готовится само. Ингредиенты классические, так что и тут сложностей не будет.

Куриный рулет с сыром и черносливом

Куриный рулет готовится очень легко, быстро с применением общедоступных ингредиентов.

Блюдо обладает тонким изысканным вкусом. Все это делает его находкой для праздничного стола.

Бешбармак в домашних условиях

Традиционное блюдо тюркских народов (казахов, калмыков, таджиков и т.д.). Все предельно просто, доступно и сытно.

Как бы сказал герой «Звездных войн» мастер Йода: «Хорошая еда».

Свинина, фаршированная сыром и беконом

Для этого необычного мясного блюда лучше всего подойдет корейка бескостная, которая представляет собой чистое мясо без костей, жил и сальных прожилок.

А еще нам потребуется.

Хашлама

Это жидкое горячее блюдо с овощами и мясом можно практически из любого мяса. Конечно, согласно кавказкам канонам, классическая хашлама готовится из баранины, но не менее вкусно получается из говядины.

Кулеш из пшена с беконом

Используя для кулеша подкопченный бекон или, как его еще называют на Украине «корейку», я одним выстрелом убиваю сразу двух зайцев.

Во-первых, я значительно сокращаю время приготовления блюда.

Тушеное мясо с фасолью

Блюдо получается красивое, сытное и полезное, и что самое примечательное – летом тушеное мясо можно готовить со свежей фасолью, что значительно ускоряет процесс приготовления.

Печень по-строгановски

По рецепту графа Строганова можно готовить не только говядину, но и печень.

Получается не менее вкусно изыскано. Правда, приготовление печени по-строгановски имеет свои тонкости и нюансы.

Лагман быстро

Летом, когда на базаре уже полным-полно дешевых овощей и зелени, не упустите момент, непременно побалуйте свою семью этим знаменитым среднеазиатским блюдом.

Для практичных хозяек.

Отбивные из печени

Мягкие, сочные и очень нежные печеночные отбивные. Легко и быстро готовятся, всегда получаются мягкими, чего не скажешь о жареной печенке.

Даже на второй день остаются вкусными и мягкими.

Рулет из фарша с сыром

Идеальное блюдо на праздник или для особого случая, с одной стороны блюдо вполне бюджетное, из доступных продуктов, с другой - раскрывает кулинарный талант хозяйки.

Печень с овощами

Печень сама по себе довольно вкусный питательный продукт, но чтобы сделать ее по-настоящему деликатесной, я предлагаю приготовить печень с овощами.

Котлеты с простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого

Котлетки готовятся из мясного фарша и грибов, получаются очень сочными, вкусными и ароматными.

Порадуйте своих родных новым блюдом, приготовьте их на обед или ужин.

Утка по-пекински

Как приготовить утку по-пекински, чтобы у нее получилась красивая лакированная корочка, как простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого мандаринские блинчики и соус хойсин, подробно описано здесь.

Тушеное свиное сердце

Очень вкусный рецепт свиного сердца, тушеного с овощами в томатном соусе. Отличная альтернатива мясу, тем более что по своим гастрономическим качествам оно не уступает мясу.

Сало вареное в луковой шелухе

Простой, практичный и очень вкусный рецепт домашнего сала, которое готовится в луковой шелухе. Сало получается очень-очень нежным и ароматным, оно буквально тает во рту.

Печень с яблоками и луком

Готовится блюдо очень быстро и просто, зато вкуснятина получается - пальчики оближешь.

Чего только стоит вид поджаренных кусочков печени под шубой из яблок и карамелизированного лука.

Куриное филе в сметане

Идеальное блюдо на каждый день - вкусное, недорогое, позволяет очень быстро приготовить потрясающий обед или простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого. Рецепт совсем несложный, справится даже начинающий.

Утка с медом в духовке

В этом рецепте используется смесь меда с соевым соусом и специями, благодаря которым и получается очень нежное мясо и очень красивая пряно-сладкая румяная корочка.

Баранья печень с помидорами и луком

Вкусный рецепт из бараньей печени, печень тушится с луком и мякотью помидоров. Вместо свежих томатов можно использовать любой томатный соус.

Отличное быстрое блюдо на каждый день.

Сибирские пельмени

Не утихают споры, что есть настоящие сибирские пельмени. Одни говорят, что это пельмени, которые сначала замораживают, и только затем варят.

Другие, что фарш должен быть только.

Буженина в духовке

Рецепт очень простой и довольно быстрый, без лишних телодвижений, но результат неизменно отличный! Чтобы приготовить такую буженинку, нам понадобится свинина, а точнее окорок без косточки или.

Фаршированная шейка

Рецепт для настоящих гурманов, получается очень вкусное и красивое блюдо, а еще довольно простое и дешевое. Ингредиенты: утиная шейка, гречка, лук, морковь, немного.

Домашний печеночный паштет

Простой, быстрый и дешевый рецепт, а главное – все натуральное, без консервантов, красителей и прочей химии.

Отличная альтернатива колбасам и промышленному печеночному паштету.

Котлеты с баклажанами

Чтобы котлеты получились более мягкими, обычно в фарш добавляют белый хлеб.

Но углеводы, к которым относится и хлеб, не очень хорошо сочетаются с мясом, другое дело котлетки с баклажанами.

Шаурма

Шаурма стала синонимом "быстро и вкусно покушать". Несмотря на то, что купить шаурму можно на улице, все же лучше потратить совсем немного времени и приготовить шаурму дома.

Вкусные и сочные манты

Хоть манты в шутку и называют "большими пельменями", их азиатское происхождение обуславливает некоторые отличия - это использование баранины, южных специй, употребление руками, а не вилкой.

Голубцы в томатном соусе

Вкус у этих голубцов как в детстве: нежные, сочные, ароматные.

Готовятся быстро и просто, с этим рецептом легко справится даже не очень опытный кулинар. Состав: капуста, мясной фарш, томатный соус.

Хинкали

Стоит один раз попробовать настоящие грузинские хинкали – и все, простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого навеки фан этого блюда. Предлагаю проверенный рецепт, он близок к аутентичному рецепту, так что получится вкусно.

Гречаники с мясным фаршем

Этот эконом-рецепт - настоящая палочка выручалочка, которая позволяет быстро приготовить вкусный и необычный обед. Для этого потребуется немного фарша, гречневая крупа, лук, яйца.

Шашлык из фарша с овощами

Очень простой, вкусный и экономный рецепт шашлыка из мясного фарша и овощей. Овощи берем любые, какие есть, а приготовить их можно в духовке или традиционным способом на мангале.

Сациви по-грузински

Непременно приготовьте на праздник знаменитое грузинское блюдо. Рецепт несложный, продукты доступные.

А как готовить, очень подробно изложено в пошаговом рецепте с фото.

Куриное фрикасе

Фрикасе — это белое мясо в белой подливке. Чаще всего используется курица, причем традиционно берется именно куриная тушка, хотя можно приготовить фрикасе из одних куриных грудок.

Отварной подчеревок

Подчеревок по этому рецепту готовится очень быстро и просто, само же мясо получается изысканным, нежным и ароматным.

Это блюдо подойдет на каждый день и для праздника, подчеревок готовят на Пасху.

Жаркое из курицы

Чтобы приготовить настоящее домашнее жаркое, как готовили его еще наши бабушки, потребуется не один час, но благодаря одной маленькой хитрости можно сделать жаркое гораздо быстрее.

Куриная печень с грибами

Потрясающее блюдо.

Вкусное, практичное, очень быстро и просто готовится. Результат превосходит все ожидания. Попробуйте, действительно вкусно, а чего стоит нежнейшая подливка.

Домашние тефтели с подливкой

Эти тефтели всегда такие сочные и такие аппетитные, что просто невозможно отказаться, а чего стоит эта ароматная и очень вкусная подливка!

Готовить их очень легко и быстро.

Котлеты по-киевски

Ничего сложного в приготовлении сего знаменитого блюда нет! Продукты самые простые и доступные, приготовление немного длинноватое, но в целом состоит из элементов, которые каждая хозяйка много раз выполняла на своей кухне.

Цыплята табака

Чтобы насладиться божественным вкусом этого знаменитого грузинского блюда, совсем не обязательно идти в дорогой ресторан.

Эту вкуснятину можно приготовить в домашних условиях.

Домашние вареники с мясом

Простой и вкусный рецепт вареников с мясом, экономный и практичный. Мясо на вареники можно брать любое, подойдет говядина, свинина или же птица. Состав: мясо, лук, соль, перец, мука, вода.

Люля-кебаб - рецепт для мангала и духовки

Это традиционное мясное блюдо Кавказа, Балкан и Средней Азии готовится на шампурах и является главным конкурентом шашлыку.

Многие гурманы считают люля-кебаб даже вкуснее шашлыка.

Курица с картошкой в сметане

Один из самых вкусных рецептов, главными ингредиентами которых являются картошка и курица.

Картофель и кусочки курицы, запеченные в сметанном соусе, получаются очень сочными.

Отбивные из говядины

Получаются очень вкусные и аппетитные отбивные, нежные и сочные. В качестве гарнира подаем либо овощные салаты, соленые огурцы, квашеную капусту, либо картофель, макароны или рис.

Чахохбили из курицы

Несмотря на ореол таинственности, готовится это грузинское блюдо довольно.

Смотрим пошаговый рецепт, а также главные секреты приготовления чахохбили. Состав: курица, помидоры, лук, специи.

Куриные рулетики с начинкой

Простой и одновременно очень вкусный рецепт куриных рулетиков. Потребуется всего три ингредиента, зато блюдо получается необыкновенное: нежное и сочное. Состав: куриные грудки, лук и морковь.

Как солить сало

Сало по этому рецепту получается белое, нежное и очень вкусное, оно так и тает во рту, словно пирожное.

А еще оно может долго храниться и не желтеет. Состав: сало, соль.

Ленивые голубцы на скорую руку

Эти ленивые голубцы такие же сочные и вкусные, как и традиционные голубцы, когда фарш с рисом заворачивается в капустный лист, только готовятся они в простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого раза быстрее. Отличное блюдо на скорую руку.

Утка простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого рукаве, запеченная с айвой и/или яблоками

Утку в рукаве намного легче готовить, чем традиционным способом.

Такая уточка получается более вкусной, сочной и ароматной. Состав: 1 тушка утки, айва или яблоки, соль, перец, приправа.

Бараньи ребрышки, запеченные в духовке

Очень простой, вкусный и быстрый рецепт, ребрышки молодого барашка готовятся от силы полчаса.

Отличное решение для быстрого ужина. Состав: бараньи ребрышки, лук, чеснок, соль.

Мясной рулет из фарша с яйцом

Этот рулет хорош тем, что его можно готовить с разными начинками, и всегда получается вкусно и празднично.

Приготовить рулетик можно двумя способами, я описала оба, вам остается выбрать самый подходящий.

Мясные котлеты с капустой

Эти нежные и очень вкусные диетические котлетки я готовлю практически круглый год, они одновременно сытные и легкие, их любят дети и взрослые. Да и как не любить, ведь мясо и капуста так здорово сочетаются.

Баранья нога, запеченная в духовке

Есть много способов запечь баранью ногу.

Самый простой и вкусный, с которым справится даже новичок - это запекать баранину в рукаве. Мясо получается румяным, сочным и нежным.

Фаршированные кабачки

Необычный рецепт из мясного фарша и кабачков. Фаршированные кабачки тушатся в сметанном соусе, получаются необычайно вкусными и ароматными.

Можно запекать в духовке, а можно тушить.

Сосиски в домашних условиях

Заводские сосиски это удобно и практично, но при всех своих плюсах они и близко не могут сравниться с мясными сосисками, приготовленными дома.

Состав домашних сосисек: говядина, чеснок, соль, перец.

Сосиски в тесте

Это вкусное и практичное блюдо хорошо всем известно еще с советских времен, не менее популярно оно является и.

Из самых обычных сосисок и теста очень быстро можно приготовить вкусный и сытный ужин.

Баранина, жареная на сковороде

Очень простой рецепт вкусной и сочной баранины, приготовленной на сковороде. В рецепте даны советы как выбрать мясо и как лучше поджарить баранину.

Состав: баранина, соль, специи.

Маринованная куриная грудка

Чтобы куриная грудка получилась сочной и нежной, нужно уметь ее готовить.

Как замариновать грудку в вине и как лучше ее поджарить, подробно описано в этом простом и вкусном рецепте.

Бараньи ребрышки

Бараньи ребрышки - любимое блюдо из баранины, их жарят на гриле или сковороде, запекают в духовке и даже в мультиварке. Рекомендую этот рецепт, удивительный вкус баранины простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого остром кисло-сладком соусе.

Эскалоп из свинины

На первый взгляд приготовить эскалоп просто, но чтобы тот получился одновременно поджаренным, сочным и мягким, нужно знать какое выбрать мясо и как его поджарить.

Читаем дальше о секретах приготовления.

Гуляш из курицы с грибами

Обычно в гуляш добавляют томатный соус или томатную пасту, но в этом рецепте никаких посторонних вкусов, доминирует курица и грибы.

Попробуйте это нежное, вкусное и быстрое блюдо.

Курица, фаршированная ветчиной и черносливом

Приготовьте эту курочку на праздник, особенно она будет кстати на 23 февраля. Идеальное мясное блюдо для мужчин, вкусное, красивое, сплошной протеин. Такой кулинарный изыск любители мяса явно оценят.

Шницель из свинины с фаршем и сыром

Если хотите удивить своих гостей, то приготовьте шницель Нельсон.

Для этого блюда берется нежнейшая свинина, мясной фарш и сыр. Добавляются сливки, вино и зелень. И все это великолепие запекается.

Курица, фаршированная гречкой

Запеченная курица и гречневая каша, если их приготовить по отдельности, получается вкусно.

Не если курицу нафаршировать гречкой и запечь все вместе в духовке, то получается вообще вкуснотища.

Бризоль из свинины с чесноком и зеленью

Советую приготовить это блюдо. Мясо получается такое нежное, что буквально тает во рту. Готовится бризоль просто, получается так красиво, что и на праздничный стол можно поставить.

Печеночные котлеты

Купили говяжью печень и еще не решили что приготовить на ужин или обед?

Тогда попробуйте этот несложный рецепт. Получаются не просто печеночные котлеты, а настоящие печеночные вкусняшки.

Азу по-татарски из говядины

Удивительный рецепт, все ингредиенты простые и доступные, готовится азу предельно просто, зато результат превосходит все ожидания. Непременно приготовьте это вкусное и сытное блюдо.

Бефстроганов из говядины

Это блюдо было придумано сравнительно недавно, но благодаря простоте и быстроте приготовления оно прочно вошло в нашу кухню.

Чтобы мясо получилось мягким, важно знать несколько простых секретов.

Печеночные оладьи

Это простое блюдо из печени относится к разряду недорогих, быстрых и вкусных.

Предлагаю рецепт печеночных оладий с морковкой и манкой. Оладьи получаются очень нежные и сочные.

Буженина в домашних условиях

М-м-м.

буженина, кто ее не любит. Чтобы полакомиться вкусненькой буженинкой, совсем не обязательно ждать больших праздников. Делюсь простым, вкусным и практичным рецептом буженины в духовке.

Курица с картошкой в духовке

Курица вместе с картошкой практически сами готовятся в духовке, зато все восторженные отзывы достаются хозяйке.

Маринованная свинина

Свинина в маринаде из красного перца является одним из традиционных блюд. Чем хорош этот маринад, так это тем, что готовится он очень просто и все необходимые ингредиенты можно купить в любом магазине.

Гуляш из говядины с подливкой

Приготовьте это вкусное и практичное блюдо.

Гуляш можно подать с любым гарниром, будь то вермишель, гречневая каша или рис. Всегда получается вкусный и простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого обед.

Гуляш с грибами

Самое обычное блюдо приобретает изысканный простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого, если добавить немного грибов.

простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого

Попробуйте этот вкуснейший гуляш с шампиньонами, который можно подавать как отдельное блюдо, так и с гарниром.

Жареная говядина с луком

Бытует мнение, что говядина это жесткое мясо, что его надо долго готовить.

На самом деле это не совсем. Говядина может быть нежной и сочной. Попробуйте этот быстрый и вкусный рецепт.

Жаркое из свинины

Это мясное блюдо является простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого из самых любимых блюд не случайно, простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого ароматное, питательное и неизменно вкусное.

Есть много разных рецептов жаркого, мой рецепт простой, вкусный, быстрый и практичный.

Свинина в сметане, запеченная в духовке

Это блюдо имеет сразу несколько достоинств: готовится оно быстро, получается вкусно и красиво, кроме того все ингредиенты простые и вполне доступные: свинина, лук, сметана и специи.

Печеночный торт

Нежный торт из печеночных коржей и овощной начинки украсит любой праздничный стол.

Готовить его довольно просто, главное знать несколько простых секретов, чтобы коржи получились.

Жаркое в горшочках

Одновременно очень простое и безумно вкусное блюдо.

Только при взгляде на это жаркое в горшочках, приготовленное в духовке, сразу же начинают течь слюнки. Попробуйте, и вы не разочаруетесь.

Запеченная курица по-провански

Незаменимое блюдо для любителей вкусной и полезной пищи.

Также оно идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой. К перечисленным плюсам следует добавить еще один - очень практичный рецепт.

Печень в сметане

Готовится это блюдо из печени очень быстро и просто, зато съедают его в мгновение ока. Даже мой сынишка, который уж больно переборчивый в пище, между любимой курицей и печенкой выбирает печень в сметане.

Домашние котлеты из фарша

Все хозяечки любят это простое и практичное блюдо.

И как его не любить, ведь можно быстро и вкусно накормить всю семью, да и хранятся котлетки отлично, можно приготовить на несколько дней.

Вкусный холодец

На праздник, особенно на Новый год, обязательно сварите вкусный и красивый холодец. А если кто не знает как варить его, то этот рецепт с подробным описанием каждого шага поможет справиться с этой задачей.

Чебуреки с мясом

Это простое и практичное блюдо первыми придумали народы тюркских и монгольских племен.

Чебуреки быстро завоевали признание и любовь во всем мире, стали блюдом номер один в арсенале многих хозяечек.

Жульен с грибами и курицей

Это французское блюдо не случайно полюбилось нашему народу. Практичное, быстрое и вкусное. Грибы с курицей можно запекать в кокотницах или глиняных горшочках, а можно в большой форме.

Индейка в духовке с черносливом и яблоками

Мясо индюшки и не случайно считается самым вкусным и нежным, именно поэтому ее готовят на Рождество и все большие праздники.

Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить это блюдо довольно просто.

Фаршированный перец

Очень простое и практичное блюдо. Перчики можно подавать как с майонезом, так и со сметаной, а можно проварить в томатном соусе. И каждый раз это будет совершенно другое блюдо.

Вкусные голубцы

У каждой хозяйки свой фирменный рецепт голубцов.

Одни заворачивают фарш в виноградные листья, другие добавляют куриное мясо. Но чтобы голубцы получились сочными и вкусными, простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого обойтись без этих хитростей.

Отбивные с сыром

Одним из самых популярных и самых любимых мясных блюд являются, конечно же, отбивные, но, как это часто простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого, просто отбивные надоедают.

Чтобы не допустить этого, приготовьте эти вкуснейшие отбивные с сыром.

Тефтели в томатном соусе

Это блюдо обожают не только взрослые, но и дети. Гарниром может служить рис, жареная картошечка или спагетти.

Эти тефтельки получаются такие сочные и нежные, что вы непременно захотите добавки.

Утка, запеченная с яблоками

Мясо утки удивительно нежное и вкусное, поэтому не случайно на все большие праздники подают именно утку.

Запечь в духовке утку не так-то и сложно, как может показаться на первый взгляд, важно уяснить главное.

Утка праздничная с печенью

Запеченная утка это всегда очень вкусно, а утка, фаршированная печенью, яблоками и орехами - вообще непревзойденный деликатес.

Предлагаю свой праздничный рецепт утки.

Простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого лепешка с курицей и овощами

Мексиканская лепешка известна с давних времен.

Еще древние индейцы племен Майа и Ацтеков готовили. Невероятной популярностью она пользуется и. Готовится лепешка из кукурузной или пшеничной муки.

Мясной рулет с начинкой из фарша и бананов

Если вы ждете гостей и решили приготовить какое-нибудь необычное блюдо, то вам как нельзя лучше подойдет этот мясной рулет с оригинальной начинкой из фарша и бананов.

Мясные рулеты из фарша

Очень красивое и вкусное блюдо из свиного мяса, помидоров, чеснока и фарша.

Отличным дополнением к нему станет щедрый овощной салат или печеная картошка.

Куриные отбивные в кляре

Все мы любим это вкусные и сочное блюдо.

Но… не секрет, что отбивные в кляре обычно содержат много жира. Несколько советов как сделать, чтобы это быстрое и практичное блюдо стало полезным.

Фаршированная курица

В переводе с испанского «дормилон» означает уснувший, любящий поспать. Да-да речь идет именно о той беспечной курице, которая так крепко уснула, что и не заметила, как оказалась не то что без головы, но даже и без костей.

Вареники с картошкой

Очень практичный рецепт, получается вкусно и экономно.

Что же касается теста, то оно просто великолепное: пластичное, легко лепится и не распадается, работать с ним одно удовольствие.

Домашние пельмени

Попробуйте вкусные домашние пельмени. Тесто, сделанное по этому рецепту, всегда получается пластичным, легко раскатывается и хорошо лепится. А чтобы начинка получилась сочной, надо.

Курица, запеченная простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого духовке

Для повседневной, немножко ненормальной жизни важно уметь быстро, вкусно, а главное полезно накормить семью.

И эта жареная курица в духовке просто настоящая палочка-выручалочка.

Рецепт ветчины по-бургундски

Ветчина Jambon persille de Bourgogne одно из самых известных французских блюд. Специально к Новому году я подготовила рецепт этого блюда, чтобы вы могли удивить своих гостей.

Рецепт куриных крылышек со специями

Попробуйте вкусный и практичный рецепт.

Вы будете приятно удивлены вкусом пикантных куриных крылышек. И что немало важно - готовится это блюдо очень быстро и очень просто.

Котлеты в духовке

Легко удивить гостей и родных, приготовив нечто неординарное, например, молочного поросенка.

А вот поразить их чем-то обыденным и знакомым это да, это высший пилотаж.

Фаршированные куриные грудки

Простой и вкусный рецепт, который не требует много времени.

Итак, нам потребуется спаржа, сыр и куриные грудки. Исходим из расчета одна куриная грудка на человека.

Фаршированные куриные грудки с грибами

Для этого блюда лучше взять куриные грудки среднего размера.

Предварительно промыв в холодной воде и тщательно промокнув от влаги, каждую грудку надрезаем острым ножом. Солим, перчим, а затем фаршируем .

Куриные рулетики

Очень простой рецепт. Готовится быстро, получается вкусно. Итак, куриные грудки режем поперек на полоски толщиной три-четыре сантиметра. Складываем эти «полосочки» в отдельную кастрюльку и заливаем.

Курица в томатном соусе

Еще один отличный рецепт, простой, вкусный и практичный.

Всего с одной курицы, красного перца, помидор, лука и чеснока можно приготовить просто потрясающий обед.

Шашлык из свинины

Самый вкусный и самый сочный шашлык - это шашлык из свинины в луковом маринаде. Попробуйте, и вы сами убедитесь в. Готовится этот шашлык предельно просто, зато вкуснятина получается неописуемая.

Курица в соусе из кедровых орешков

Мытую курицу режем на части: по два кусочка с каждой грудки, по два кусочка с каждого окорочка, крылышки.

Хребет оставляем для бульона. Солим и перчим каждый кусок, обмакиваем в муке и обжариваем в простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого Кролик в томатном соусе

Крольчатина не зря считается диетическим мясом, она богата белками и практически не простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого жира.

Это блюдо прекрасно утолит голод и при этом поможет похудеть.

простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого

Кролик с оливками и миндалем

Если вы задумали приготовить особенное блюдо, но при этом желаете, чтобы оно все-таки оставалось диетическим, тогда этот рецепт для. Кролик с оливками и миндалем порадует вас.

Запеченное свиное филе с черносливом

Это праздничное блюдо следует начинать с приготовления начинки.

Изюм и чернослив насыпаем в мисочку, заливаем бренди и отставляем в сторону. Пока сухофрукт настаивается.

Мясные простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого

Оригинальное по идее и довольно простое в исполнении блюдо.

В нем используют два совершенно разных вида мяса, объединенных в одну оправу. Но и это еще не. В процессе готовки мясо по-разному обрабатывается.

Лазанья с мясным фаршем

Не поддавайтесь на провокации и не покупайте готовую лазанью.

Если вы хотите попробовать действительно вкусную лазанью, то приготовьте ее сами из свежего мясного фарша.

Жареная свинина

Нет ничего вкуснее куска поджаренного мяса.

О том какое лучше взять мясо и как готовить жареную свинину на сковородке я и хочу рассказать в этом простом и доступном рецепте.

Запеченная фаршированная тыква

Готовится блюдо не очень сложно, получается очень необычным. Вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

Картошка, фаршированная фаршем

Очень вкусный фаршированный картофель, запеченный в духовке. Казалось бы, набор ингредиентов самый обычный – картошка, фарш и сыр, а вот результат просто великолепный.

еще рецепты >>>

Полезные советы как приготовить мясо правильно

  • Хорошее свежее мясо имеет упругую консистенцию и естественный бледно-красный цвет.

    При надавливании на мясо образовавшаяся ямка быстро выравнивается.

  • Главной ошибкой многих новичков является незнание того, что мясо следует жарить на сильно разогретом масле. Белок, расположенный на поверхности куска мяса, при контакте с раскаленной сковородой быстро свертывается и препятствует вытеканию мясного сока на сковородку.
  • Мясо жарят.

    Чем дольше термическая обработка, тем плачевнее результат. Причина кроется в том, что при нагревании белок теряет способность удерживать влагу, и мясо быстро иссушивается, превращаясь в «подошву от башмака».

    Исключение составляет мясо птицы, которую готовят, пока мясо не начнет легко отделяться от костей.

  • Нельзя на одной сковороде жарить много мяса. Температура масла и сковороды резко понижается, и, как следствие, долго не образуется поджаренная корочка. Мясо теряет драгоценный сок и блюдо получается сухим.

    Именно по этой причине нельзя плотно укладывать куски мяса на сковороде.

  • Чтобы мясо было ароматным и мягким, простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого жарят на горячей сковороде без крышки, а варят и тушат в закрытой посуде.
  • Чтобы тушеное мясо получилось вкусным, его сначала обжаривают до румяной корочки на сильном огне.

    Чтобы улучшить вкус тушеного мяса, помимо перца можно использовать тмин, гвоздику, кориандр, корицу, а также сухое вино, пиво и маринады.

  • Если мясо посолить заранее, то оно потеряет много сока, поэтому мясо солят во время или по окончании жарки.
  • Перед готовкой мясо следует промыть в теплой воде, а затем ополоснуть в холодной.

    Для жарки остатки влаги следует промокнуть салфетками, иначе долго не будет образовываться зажаренная корочка.

  • Самое вкусное мясо свежее, поэтому по возможности старайтесь готовить мясные блюда из незамороженного мяса.
  • Мороженое мясо и птицу следует размораживать медленно, лучше всего в холодильнике, не рекомендуется нарезать мясо на порционные куски.

    Когда простые вторые блюда на скорую руку быстро и недорого размораживается цельным куском, оно лучше сохраняет свои вкусовые и питательные свойства.

  • Для приготовления мясного блюда крупным куском следует покупать мясо только молодых животных.

    Такое мясо обычно имеет светло-красный цвет и слабо выраженные волокна.

СМОТРИТЕ ВИДЕОРЕЦЕПТЫ

Источник: http://www.good-menu.ru/carne.html

Copyright © 2018.