Питание по шелтону отзывы

Тема закрытаТема в горячихТема скрытаЖалоба принята.

Спасибо!Пожаловаться


В чем суть: автор диеты – американский диетолог Герберт Шелтон. В ее основе лежат принципы раздельного питания и классификация продуктов, помогающая определять что, как и с питание по шелтону отзывы лучше. Условно Шелтон делит все продукты на протеиновые (белковые) и крахмальные.

К первым относятся: мясо, птица, рыба, кисломолочные продукты, молоко, сыры, яйца, бобовые и орехи.

Ко вторым – хлеб и все мучные изделия, крупы, картофель, рис.

Правильное питание должно основываться на следующих принципах:

– крахмальные продукты не сочетаются с белками и кислотными фруктами;

– рафинированные продукты (мука, сахар, маргарин) исключаются из рациона;

– перерыв между приемами пищи не менее 4 часов;

– углеводная и кислая пища не совмещается в одном приеме.

То есть, хлеб, картофель, горох, фасоль, бобы, бананы, финики и пр. нельзя есть с цитрусовыми, ананасом, клюквой, помидорами и другими кислыми фруктами;

– концентрированный белок и концентрированный углевод нельзя совмещать.

То есть, орехи, мясо, яйца, сыр и другую белковую пищу не едят вместе с хлебом, злаками, пирожными, сладкими фруктами;

– два концентрированных белка различного вида не употребляют вместе, поскольку они

требуют разных пищеварительных соков и разной их концентрации;

– жиры не сочетаются с белками.

Питание по шелтону отзывы, сливочное масло, сметану, растительное масло не смешивают с мясом, яйцами, сыром, орехами и другими белками, поскольку жир при употреблении мяса, яиц, орехов подавляет выделение желудочных соков;

– белки и кислые фрукты не совместимы с хорошим пищеварением.

Апельсины, лимоны, помидоры, ананасы, вишню, кислую сливу, кислые яблоки, нельзя есть с мясом, орехами, яйцами;

– крахмал и сахар не едят в один прием. Джемы, патока, сиропы, если их употребили за один прием, с кашами и картофелем, вызывают брожение;

– за питание по шелтону отзывы прием пищи можно питание по шелтону отзывы один продукт с высокой концентрацией крахмала, например, нельзя есть вместе хлеб и кашу – один продукт пойдет на усвоение, а второй останется нетронутым в желудке, вызывая брожение, повышение кислотности желудочного сока, отрыжку и т.

п.

Совместимость продуктов:

Арбуз и все виды дынь нужно есть отдельно.

Молоко лучше есть отдельно.

Мясо, птицу, рыбу сочетайте с зелеными не крахмалистыми овощами – такое соединение нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови.

Сочетание же животных белков с крепким алкоголем осаждает пепсин, необходимый для переваривания животных белков.

Бобовые (фасоль, горох, чечевица), как крахмалы, они хорошо сочетаются с жирами, особенно растительным маслом и сметаной, а как источник растительного белка – с зеленью и крахмалистыми овощами.

Сахар и кондитерские изделия не сочетать ни с какой другой пищей, все сахара тормозят секрецию желудочного сока.

Хлеб, приготовленный из неочищенного, цельного зерна можно есть с различными салатами, независимо от питание по шелтону отзывы состава.

Картофель (лучше варить его или печь с кожурой) сочетается с овощными салатами.

Сладкие фрукты (кислыми считаются цитрусовые, гранаты, остальные – в зависимости от сорта и вкуса) можно сочетать с молоком и орехами в небольшом количестве.

питание по шелтону отзывы

Есть их нужно не менее, чем за 15–20 минут до принятия пищи.

Крахмалистые овощи (свекла, морковь, хрен, корешки петрушки и сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная капуста) не сочетаются с сахаром, остальные сочетания или хороши, или допустимы.

Питание по шелтону отзывы, кисломолочные продукты, будучи трудно перевариваемыми, сочетаются с однородными продуктами (кислым молоком, сметаной, сыром, брынзой).

Яйца хороши в сочетании с зелеными и не крахмалистыми овощами (зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы, салат, капуста белокочанная, зеленый и репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский сладкий перец, зеленый горошек).

Редис, брюква, редька, молодые кабачки и репа – это «полукрахмалистые», по сочетаниям примыкают к зеленым и не крахмалистым.

Орехи сочетаются с овощными и фруктовыми салатами.

В очищенном виде из-за быстрого окисления жира нужно использовать сразу, или замораживать.

Другие примечания по продуктам:

Семена подсолнуха, тыквы, кунжута питание по шелтону отзывы источник белка, магния, кальция. Хранить их из-за быстрого окисления нужно в холодильнике.

Сливочное масло и сливки выбрать без консервантов, эмульгаторов, не желательна термическая обработка.

Сыры выбирайте молодые, вроде домашнего или брынзы (требует отмачивания в холодной воде от излишней соли).

Растительные масла в идеале, должны быть первого холодного отжима.

Бутылку храните в холодильнике.

Сухофрукты полезны, если приготовлены без обработки диоксидом серы.

Рис выбирайте не шлифованный, коричневый.

Противопоказания: многие современные диетологи и врачи не считают, что принципы раздельного питания по Шелтону соответствуют принципам здорового питания.

Поэтому перед началом диеты лучше проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Шелтона диета: примерное меню

1 день

ЗавтракОвсяные хлопья или мюсли с молоком
ЛанчЯблоко, груша или грейпфрут
ОбедБелая рыба на пару, зеленый салат.
Полдник40 гр сушеных орехов: миндаль, кешью, грецкие орехи.
УжинМаленькая порция отварных макарон из твердых сортов пшеницы с тушеными овощами.

2 день
ЗавтракОмлет из пяти яичных белков, запаченных без масла.

Отварной шпинат.

Ланч гр натурального йогурта и горсть ягод - питание по шелтону отзывы или вишни без сахара.
ОбедОвощной суп с картофелем, морковью, брокколи, питание по шелтону отзывы и сельдереем.
ПолдникФрукты или овощной салат из редиса с огурцом, заправленный сметаной.
Ужин гр тушеного диетического мяса курицы или индейки.

питание по шелтону отзывы

Питание по шелтону отзывы салат.


3 день
ЗавтракОвсяная каша на воде с 5 гр сливочного масла.
Ланч30 гр размоченного в воде урюка
ОбедСэндвич с зеленью, помидорами и ломтиком сыра.
Полдник мл фруктового смузи
Ужин гр мяса, тушеного с овощами

4 день
ЗавтракКаша из булгура, 1 апельсин.
Ланч2 зеленых яблока, запеченых с питание по шелтону отзывы гр вареной рыбы, гарнир из овощей любого вида.
ПолдникОвощной салат
Ужин гр морепродуктов

5 день
ЗавтракТворог и яблоко.
ЛанчФрукты или ягоды
ОбедСуп-пюре из брокколи, пара ломтиков хлеба.
Полдник40 гр сушеных орехов
Ужин гр отварных креветок, зелень

6 день
В течение дня5 приемов пищи сочетаемых овощей и фруктов.

7 день
ЗавтракБлинчики с ягодами или джем.
ЛанчТворог с яблоком
ОбедМясо, тушеное с овощами
ПолдникМорковный салат со сметаной и грецкими орехами.
УжинЗапеканка рыбная с овощами
Подпишитесь на нас
Источник: ods-dance.ru

Copyright © 2018.