Медальоны из говядины все буде смачно

Медальоны из говядины

Медальоны из говядины


Медальоны из говядины, пошаговый рецепт с фото. Как приготовить медальоны из говядины. Готовим медальоны из говядины, фото.

Что нужно для приготовления медальонов из говядины.

  1. Говядина. Филейный край или вырезка. 500 гр (мяса без кости)
  2. Соевый соус 50 мл.
  3. Перец, соль по вкусу.
  4. Чеснок 7-8 зубков.

Мы будем готовить медальоны из филейного края говядины.

Куплен филейный край на кости.

Филейный край - часть говядины идеально подходящая для жарки.

Мясо в этой части туши мягкое и сочное. Отделяем кости от мякоти.

Кости нам пригодятся для приготовления первого блюда, например вкусного борща.

Мякоть режем на небольшие кусочки - медальоны.

Наши медальоны из говядины нужно немножко замариновать в соевом соусе с чесноком.

В емкость выкладываем медальоны, заливаем соусом, выдавливаем прессом чеснок.

Перемешиваем, убираем на 30 минут в холодильник.

Если соевый соус в маринаде соленый, то солить мясо не нужно. Если нет, то посолите во время жарки.

Берем сковородку гриль.

Сковородку гриль смазываем маслом (растительным). У меня оливковое.

Разогреваем сковороду.

На разогретую сковороду кладем крупно порезанный чеснок.

медальоны из говядины.

Обжариваем медальоны по 3 минуты с медальоны из говядины все буде смачно стороны.

Огонь большой.

Следим чтобы не подгорело.

Наши медальоны из говядины готовы. Сразу подаем на стол.

Медальоны получились средней прожарки.

Мы так и хотели.

медальоны из говядины все буде смачно

Если нужно больше, жарьте на минуту дольше.

На гарнир к медальонам говяжьим в этот раз у нас была зелень.

Также салат из фасоли и грибови салат из помидоров с луком.

Последний - отлично подходит к жареной говядине.


P.S. К медальонам из говядины отлично подойдет красное сухое вино.

Источник: http://solpovkusu.ru/edimdoma/bystrouzin/116-medalioni-is-govyadini.html

Copyright © 2018.